HOSHIZAKI ブラストチラー＆ショックフリーザー 業務用実働メンテ済み

今現在も使っており現役で活躍中です。
新しい機材と入れ替えの為出品です。
半年くらい前にメンテナンスもしており不具合等一切ありません。

2台ありますのでまず一台出品します。

配送も出来ますが出来れば引き取りだと助かります。
神奈川県逗子付近



メーカー】ホシザキ　
【商 品 名】ブラストチラー　
【型　　番】HBC-6TB3　
【電　　源】三相200V　(50/60Hz)
【外形寸法】幅1200×奥行750×高さ800(790～820)(mm)
【芯温センサー】1本
【製品質量】約145kg
2015年製


厨房での急速冷却・冷凍に最適なHOSHIZAKI製ブラストチラー＆ショックフリーザーです。

ブラストチラー（急速冷却）: 加熱後の食品を食中毒菌が繁殖しやすい危険温度帯（10℃〜60℃）を避けて、素早く約3℃まで冷却します。

ショックフリーザー（急速凍結）: 食品を最大-40℃の冷風で一気に-18℃以下まで凍結させ、旨みや品質を閉じ込めます。

導入のメリット衛生管理（HACCP対応）: 菌が繁殖しやすい温度帯を短時間で通過するため、安全性を高められます。

品質保持: 急速に冷やすことで、食品の乾燥、変色、風味の劣化やドリップ（旨み成分の流出）を防ぎます。効率化: まとめ調理や計画生産が可能になり、作業負担の軽減やフードロス削減につながります。

ブラストチラーは「冷やす（冷却）」、ショックフリーザーは「凍らせる（冷凍）」のが主な役割で両方兼ね備えてる大変活用間違いない物です。

- メーカー: HOSHIZAKI
- 製品タイプ: ブラストチラー＆ショックフリーザー
- 機能: ソフトチル、ハードチル、ショックフリーズ、UVランプ

ご覧いただきありがとうございます。

●注意事項●
・ご利用環境等により、色が違って見える場合がございます。

細部までこだわり完品ご希望であれば、トラブル防止のため　入札ご遠慮下さい。

■全体に経年の使用による凹み・擦り傷・落とし切れない汚れ・カビ・変色等があります。

清掃しておりますが、見落としてる汚れが有る場合がございます。

※必ず写真をご確認いただき、ご購入のご検討をお願いいたします。

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カテゴリー	生活家電・空調>生活家電>冷蔵庫・冷凍庫>冷蔵庫
ブランド	HOSHIZAKI
商品の状態	やや傷や汚れあり,目につく傷や汚れがある
配送料の負担	着払い(購入者負担)
配送の方法	未定
発送元の地域	未定
発送までの日数	4~7日で発送