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【2024年製新品】ミッシェルファロンミシェル 2019 オザンヌ / FALLON MICHEL 2019 Ozanne 20000] オザンヌワイン

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商品説明

20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。Michel Fallon - Ozanne Brut Grand Cru BdB (2020) / ミシェル。飲まないと後悔するミシェル・ファロンのオザンヌ、進化するセロスの。ミッシェルファロンオザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) Ozanne 2019Base / Rose de。ドン・ペリニョンロゼ 2010 村上隆正規品チルド発送可能。【早い者勝ち】白ワインカルフォルニアワインメナージュギフト贈答用。BELLAVISTA フランチャコルタ 2014。未開栓★シャトームートンロートシルト1992 750ml。エンジェルヴィンテージ 2008年ゴールドエッグシャンパンケース付き。SAYS FARM メルロ 2018 バレルセレクションB6/B7 133本限定。オリヴィエ・ルフレーヴヴォルネイプルミエ・クリュクロ・デ・ザングレ2007。アルマンドブリニャックラコレクション 6本シャンパンアタッシュケース。1990 Clos St. Denis Grand Cru シャルロパン　パリゾ。SAYS FARM Merlot 2018 セイズファームメルロー。【白】ミッシェルクトームルソーレナルヴォー【赤】ブルゴーニュオートコートドニュイ。ワイン Garafeira Vinho Tinto 1963。Château Figeac 1982年赤ワイン。ワイン amarone dellavalpolicella classico 2018。菅原　720ml 限定品。ドメーヌ・パランポマール 2021 750ml。Yvorne Grand Cru Clos du Rocher 2017 2本。ワイン Pernand-Vergelesses LesBellesFilles 2017。テールドシエル　2本セット　2024年。Chateau Margaux 1985 赤ワイン。ワイン 2006 NAPA VALLEY MERLOT。シャトー・オー・ブリオン 1997 Chateau Haut-Brion